フライパン用ホイル便利 - いろいろやってみるにっき

肉焼くときに、肉の油が多いなら入れなくても焼けそうって思ってた。一応テフロン加工してあるフライパンでやってみると、まあまあいいんだけどちょっと焦げたりしてた。

ティファール取っ手のとれる鍋フライパンセット 7点セット IH ガス火対応 PFOAなどの有害物質不使用「インジニオ･ネオ IHモカ」こびりつきにくさ長持ちブラウン L78791

ティファール(T-fal)

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オレが使ってるのコレかなって思ったけど、右上の大きい鍋は無いセットだった。取っ手がもげる～♪ティファール♬

こないだ仕事中(客待ち)の暇つぶしに見てたYouTubeで見たコレ、試してみた。

クックパーフライパン用ホイル 25cm×20m

クックパー

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作ったのは流行っているとか流行っていないとか言われているひき肉ステーキである。写真撮ってなかったｗ

ひき肉ステーキを知らない人もいるかもしれないので説明すると、ハンバーグみたいにひき肉を捏ねない。少しぐっと押しかためて塩コショウ香辛料などで焼くだけである。

www.ebarafoods.com

実は、ハンバーガーのパティはこのやり方らしい。ハンバーグ使ってないのにハンバーガーなのかよ。

ミートガイ本格ハンバーガー手作りグラスフェッドビーフ牛肉 100% パティ (100g×4枚)

The Meat Guy

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というわけでひき肉ステーキは写真を撮っていなかったので市販の味噌漬け肉。こういうやつも直だと厄介。油入れても焦げる。

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油無しで焼いて、その焼き終わり。

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ホイルを撤去。

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ホイルを敷いていない縁とか汚れているのでペーパーで拭くともう片付けOK。

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クックパーのフライパン用ホイル、油が肉の油だけになるという利点だけじゃなく、焼きあがったあとにソースを作って肉に掛ける時もホイルを持ち上げて掛けやすいし、そのホイルを捨てればフライパンはキッチンペーパーで拭くだけで終わりである。洗い物減るという利点もある。今回はインジニオの小フライパンで一応テフロン加工であるが、これなら鉄フライパンでもいけそうである。

おまけ。昔からクッキングシートの方は使っている。